首先,准备一个香蕉。
把香蕉剥皮后切成两半,再对半切。
接下来,将一半的果肉放在案板上,另一半放在另一个盘子上。
用擀面杖将它们捣成泥状,尽量捣得细腻一些。
接着在碗中放入适量面粉、玉米粉、糯米粉,然后加入适量清水和匀。
最后,用手抓揉均匀。如果家里有打蛋器的话可以用它来帮忙哦!
面团调好后,将其搓成大小一致的面团。
取一小块面团,先在手心揉圆。然后再压扁,再用擀面杖把它擀成圆形的面片。
在上面涂抹上适量的椰蓉馅料。注意要抹均匀一点哦!不然等会做出来的饼胚容易塌陷。
接着从一端卷起来,并捏紧收口。这样做出来的饼胚更加美观。
全部做好之后,用刀将它一切为二。然后用小刷子刷上一层薄薄的食用油。这样可以让做出来的饼胚更加的松软可口。
电饼铛提前热好,然后把做好的饼胚放进去烙制。全程开小火慢煎即可。大约煎制2分钟左右就可以翻动一次了。
等到一面煎至金黄时,就给它翻过来继续煎另一面。两面都呈现出焦黄色时就熟了。
最后关火出锅装盘就可以了,美味好吃的香蕉派就做好了。
? 南瓜鸡蛋煎饼果子
食材清单:南瓜200克,面粉300克,盐少许,鸡蛋2枚,葱花、芝麻少许。
1.首先准备好所需的原料,先把南瓜清洗干净,去皮去瓤后切片备用;大葱洗净切碎备用。
2.把锅烧热,倒入适量的清水大火烧开,水烧开后转中火,下入南瓜片焯烫20秒左右。捞出后用冷水冲洗一下沥干水分。
3.然后在里面加入少许盐搅拌均匀,腌制5分钟入味。时间到后将腌出的水分倒掉不要。
4.在里面磕入两颗鸡蛋,再加入200毫升左右的清水搅散。然后分次少量的添加面粉搅拌成大絮状。下手揉成一个柔软不粘手的面团。(如果觉得麻烦也可以不加水的。)
5.把醒发好的面团取出放到案板上用力搓揉排气,排完气后再分成6份,每份大约80克左右。分别整理成圆形的小剂子。
